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Hallo Heidi,
wie du schon vermutet hast, liegt das Problem sehr wahrscheinlich am defekten Kühlschrankthermostat. Ein neues Kühlthermostat kannst du dir online bestellen oder bei einem Fachhändler in deiner Nähe erwerben. Je nach Model kostet das Thermostat zwischen 30,- und 60,-€, du kannst auf ein original Ersatzteil zurückgreifen oder einen hochwertigen Nachbau verwenden. Der Einbau des neuen Thermostats in deinen Kühlschrank ist gar nicht so schwer und kann mit etwas handwerklichen Geschick selbst erledigt werden.
Hier eine Anleitung für den Einbau:
1. Strom abschalten
2. Temperaturregler vorsichtig heraushebeln
3. Schrauben und Muttern der Abdeckung lösen
4. Position der Anschlüsse/Kabel merken!
5. Defektes Thermostat ausbauen
6. Hülle um das Kapillarrohr abnehmen und auf das neue aufstecken
7. neues Thermostat einsetzen und anschließen
8. Kabel zurück in die vorherige Postion bringen (dürfen nicht geknickt sein)
9. Abdeckung und Temperaturregler wieder anbringen
10. Strom wieder einschalten
Falls du Hilfe von einem Fachmann in Anspruch nehmen möchtest, findest du hier einen Reparaturbetrieb für elektrische Haushaltsgeräte auch in deiner Nähe.